Se acercan cambios

Hola a todos,

El blog ha estado muy abandonado y somos conscientes de ello, a quien más le duele esto es a nosotros, pero ha sido difícil compatibilizar todo, eso sí no hemos parado ni un segundo en seguir adelante con God Save My Event.

God Save My Event es nuestro proyecto y luchamos por el cada día con ilusión por cada nuevo paso que damos. De los errores también se aprende y os aseguramos que hemos aprendido mucho. Esto nos ha ayudado a dirigirnos por un nuevo camino que estamos seguros que estará lleno de cosas buenas.

 

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7 propuestas para un catering original

Hoy os traigo algunas de las tendencias que he ido viendo en los catering y como la gente cada vez busca cosas mas diferentes para sorprender a sus invitados en esta parte del evento.

La selección de un buen catering y de acertar con las propuestas, es esencial para hacer del evento un gran éxito. En este punto no se puede improvisar ni tampoco guiarnos por nuestros propios gustos, también debemos pensar quién lo va disfrutar y adaptarlo de la mejor forma.

Y aquí va la selección de propuestas para un catering.

Dim Sum

Dejémonos influenciar por la comida asiática. Es de sobra conocido que la comida asiática llegó para quedarse en nuestro país y tanto es así que algunos de sus platos son perfectos para un catering. Propongo el Dim Sum, este aperitivo chino es fácil de comer, servir y con muchísimas variantes en sus formas, colores e ingredientes (carnes,vegetales, mariscos o frutas). Su presentación en cestitas de bambú, donde se cocina al vapor puede ser una propuesta, pero servido en bandejas o cucharas también queda genial. En China es tradicional beberlo con té, pero podemos combinarlo con otras bebidas, siendo estupendo para un cocktail. (No os preocupéis soy amante del sushi y no me olvido de el pero hay que hacer cosas nuevas)

Dim Sum chino servido en cesta de bambu o cuchara de porcelana

 

Aperitivos con maridaje

El maridaje es todo un mundo, y es que la combinación perfecta de bebida y comida puede hacernos descubrir sabores mucho mas intensos. Si les ofrecemos esto a nuestros invitados asesorados por un experto en la materia, triunfamos seguro.

Algunas propuestas que traigo es algo que probé en Italia, su “apericena” se basa en platos de picoteo con un rico cóctel del que disfrutar, y aquí es donde descubrí Aperol spritz, en España a entrado como Aperol, es un vino gaseoso y de un sabor bastante ligero y entre sus ingredientes incluye diversas hierbas y raíces. Al ser una bebida con poca gradación alcohólica, no es tan invasivo para saborear el plato (y además perfecto para que nuestros invitados se mantengan sobrios hasta el final). Se puede beber solo o combinándolo en un cóctel, pero lo mejor es como esta bebida combina a la perfección con quesos o con un mix de mariscos. Servimos en mini copas acompañado del aperitivo elegido, todo en la misma bandeja ¡y a saborear!.

Aperol spritz catering

 

Mini hamburguesas o bolitas de carne

Soy un carnívoro, y me encanta que se incluya algo en los catering, siempre optando por algo que no sea muy pesado. Para ello propongo mini hamburguesas, pero si no queremos aplastarlas, que se queden bien redondas. Además son perfectas para el after-party, que algo así después de unos bailes, recarga las pilas a cualquiera. Las opciones para presentar este aperitivo son muchísimas, pero siempre debemos de tener en cuenta que sea cómodo de llevar a la boca y que no nos ponga tibios, que no queremos lamparones en la ropa. Podemos servirlos dándole un formato de mini hamburguesa metiendola entre panes y acompañándola de pepinillos, o simplemente servirlas con alguna salsa.

bolas de carne, ball meat

 

El show cooking

¿Y por que no? Preparar un estación donde los invitados puedan parar y coger la comida recién hecha. Aquí las posibilidades se abren en un abanico muy amplio, a gusto del consumidor, y según para lo que esta enfocado nuestro catering. Si estamos en el coctel previo a la comida o cena, mejor preparar cosas ligeras, como puede ser el sushi (veis como no me olvidaba de el), pero también si lo que has preparado es una comida buffet, puedes ampliar a platos algo más elaborados, mariscos, arroces, pasta, carnes, woks, hamburguesas o pizzas, como lo que propone Tu Pizza Party, disfrutar del arte de la pizza en vivo. Como veis solo tenéis que ponerle imaginación y pensar platos rápidos que no hagan salivar durante mucho tiempo a todos.

pizza

Tu pizza Party

 

Buffet de quesos

Una barra variada con quesos artesanales donde los invitados puedan disfrutar de este gran producto y de la cantidad de tipos que hay y además se pueden combinar con varios tipos de panes, mermeladas o miel. Pero no lo limites a poner una mesa bonita con los quesos, trae a un gran experto que pueda explicar a tus invitados las características de cada uno, y deleitar a los invitados no solo con el paladar.

Buffet de quesos variados

Aperitivos vegetarianos

Inclinarnos por servir algunos aperitivos vegetarianos o libres de gluten, puede ser una opción que algunos de nuestros invitados agradezcan, pero además la variedad en menús que ofrecen los catering con estas características esta creciendo, siendo igual de atractivos y apetitosos.

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Laurel Catering

Hora del Desayuno

¿Y si escoges diferentes desayunos del mundo y los servimos en nuestro evento?. Que te parece empezar con unas mini tortitas, podemos poner gofres, vasitos de yogur con frutas, pero que no falte lo salado en el desayuno, bacon y huevo, tostadas francesas, variedades de cereales y fruta. Es una opción diferente que podemos adaptar a los gustos y el tipo de evento de una manera muy original.

mini tortitas y gofres con sirope

 

Y hasta aquí mis propuestas para hacer que tus invitados disfruten de la comida de una manera diferente y ofrecer alternativas, porque la respuesta al éxito esta en una innovación.

 

20 ramos de novia para primavera

Notamos que la primavera esta aquí, los días mas largos, el buen tiempo, las ganitas de estar en las terrazas y de eventos al aire libre.

Hoy en el blog seguimos con las flores, y es que alegran nada mas verlas, cualquier sitio donde haya flores es diferente. La semana pasada os trajimos Flores para bodas en primavera y los ramos de flores de hoy son inspiración para combinar las flores de temporada y hacer preciosos ramos.

 

Los hay llenos de color que combinan las clásicas flores con algo menos tradicional como los cactus suculentas, mezclar flores de estilos muy variados pero que visualmente quedan preciosos, o incluso los mas sencillos de solo tulipanes o la magnolia. Las posibilidades son infinitas y recordar aprovechar las flores de temporada.

¿Con cual os quedáis?

 

 

Época de flores y de bodas

¡Primavera! Ya han llegado los meses de buen tiempo, de sol y de flores, meses perfectos para las bodas y para cualquier evento, sobretodo al aire libre. Este año puede que se presente algo más frío los primeros meses pero seguro que habrá días perfectos para disfrutarlos celebrando cualquier cosa, porque con el buen tiempo nos apetece celebrar cualquier cosa.

Las bodas van a ser las eternas protagonistas en estas celebraciones primaverales y hay que aprovechar lo que la madre naturaleza nos ofrece, ¿Y que hay más bonito que las flores en esta época?. Por ello hoy os traemos 10 flores perfectas para vuestras bodas de primavera.

  1. Tulipán

Son unas flores preciosas para una boda rústica, dan un toque de color y la variedad es enorme, son una buena opción para espacios sencillos y elegantes.

Tulipan - tulip

  1. Hortensia

Una flor perfecta para utilizarla como una única pieza independiente. Son grandes y vistosas con una gama de colores pastel muy amplia.

Hortensia Hydrangea Wedding Decor

  1. Lila

Pon en tu ceremonia esta flor y el dulce olor hará que todos los invitados se llenen de buenos recuerdos.

Lilas lilac wedding decor

  1. Peonia

La flor favorita de las novias en esta época. Preciosa flor suave y con unos tonos pastel que complementaran a la perfección la paleta de colores de la boda.

peonies peonias wedding decor

  1. Cala o Lirios de agua

Esta flor de color blanco en primavera florece también en verano con llamativos colores. Tiene un fuerte tallo que la hace elegante y vistosa, con una cinta o jarrones transparentes puede ser perfecta por si sola.

Cala lirio de agua wedding decor

  1. Magnolia

Con un tamaño perfecto y con unas hojas verde intenso pueden convertirse en un centro de mesa o ramo para la novia precioso. No es una flor habitual en las bodas, pero es la elección perfecta para salirse del molde.

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  1. Rosa

La flor por excelencia, clásica y preciosa. Con diferentes tipos y colores puede convertirse en la pieza central.

rosa rose wedding decor

  1. Gerbera

Un tipo de margarita alegre y llamativa. Es una flor divertida para novias atrevidas que quieren un toque campestre.

Gerbera Daisy margarita africana wedding decor

  1. Arvejilla

Esta flor de tonos púrpura o incluso desde el blanco al rojo si es de cultivo tiene un agradable aroma. Encaja a la perfección en una boda con esta paleta de colores o ser el acento de color.

Sweet Pea arvejilla wedding decor

  1. Ranunculus

Elegante como una rosa y con tonos intensos o pastel, son el clímax si se añaden a arreglos florales sencillos, convirtiéndose por si solas en el centro de atención.

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¿Qué tal, os sentís inspirados para esta primavera?. Ahora solo toca esperar a que lleguen los días de sol.

 

 

 

 

 

Experiencia en Sturios, de Diego Benitez

Esta semana hemos podido disfrutar gracias a What’s Red de un showcooking en el restaurante Sturios Madrid del chef Diego Benítez.

Sturios es un proyecto muy personal de Diego Benítez, en cada uno de sus rincones hay una historia y parte de él, todo lleno de detalles que te envuelven en una auténtica experiencia gastronómica. Graduado en la Basque Culinary Center se especializó en productos de lujo más concretamente en caviar y champán y en entorno a ello gira su restaurante Sturios.

Un restaurante que lleva abierto 6 meses pero se está convirtiendo en una de las propuestas con mas fuerzas para la gastronomía de la capital, su excelente ubicación (Calle Marqués de Cubas, 2, 28014 Madrid), su variada oferta en un solo restaurante y una cocina tradicional, adaptando las recetas antiguas a los gustos actuales sirviendo no solo platos si no historias para el paladar, lo hacen un plan muy interesante.

Su planta superior en tonos dorados como el champan y blancos recuerda al parís de los años 20 lleno de detalles como sus anémonas japonesas, el máximo exponente de lujo en la decoración de la época. Cuenta además con unos reservados para el disfrute del mejor caviar fresco único en la capital y el champan más selecto , con techos y paredes que recuerdan al desove del esturión y el descorche de una botella, todo una experiencia.

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Su planta principal se divide en dos, el interior que se inaugurara en Septiembre donde se servirá solo champán rosado y la sala lo recuerda. Inspirada en los restaurantes de los barcos de la de esta época con estilo art déco y en el color rosa que libero a la mujer de los años 20.

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En la misma planta pero en el exterior encontramos el rincón más informal de Sturios, con una carta diferente pero con la esencia de los platos del chef. Esta parte del restaurante esta inspirada en el art nouveau y la llegada del champan a América en la bodega de los barcos y dentro es un espacio muy cálido y acogedor que nos encantó y donde disfrutamos de la noche.

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Todos estos espacios son perfectos para pequeños eventos íntimos que te envuelven en una atmósfera muy especial que enamora, espacios cuidados y llenos de detalles, cálidos y acogedores que te atrapan, y al fin y al cabo esa es la idea, que se disfrute de una experiencia completa.

En el Showcooking el jefe de cocina nos presentó platos que tenían una historia detrás que el chef nos contó e hizo disfrutar, manteniendo la esencia de Sturios. Con una Ensaladilla Oliver como entrante, seguido de Huevos rotos y un steak burgués, su particular versión del steak tartar. En la cena los probamos y os aseguro que estaba todo riquísimo además de un postre que nos enamoró, una versión propia de la mítica pantera rosa.

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Estoy seguro que Sturios será el restaurante revelación de este año y Diego Benitez un chef con una carrera prometedora que ya ha demostrado con este proyecto tan personal que va dejar huella en Madrid. ¡Esperamos volver pronto que nos morimos de ganas de probar mas platos de la carta!

Don’t STOP

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Después de mucho tiempo, escribo de nuevo. He estado sin escribir entradas desde hace mucho tiempo y el motivo simplemente es los estudios. Es triste pensar que estudiar lo que me gusta Protocolo y Organización de eventos me quite todo el tiempo para poder escribir. Ideas y proyectos pendientes tengo varios pero lo que necesito es tiempo para sacarlos adelante y poder enseñar todo el potencial de God Save My Event

El motivo de este blog y de esta marca personal es mostrar ideas propias y compartir mis gustos con todos, empaparme de todos los profesionales del sector de los eventos y difundir todas esas cosas preciosas que puedo ver cada día, y esto quiero seguir haciendo.

Espero poder empezar pronto de manera seria a trabajar en el sector, ya son varias las ocasiones en las que estado trabajando con algún catering, coordinando eventos, en departamentos de marketing, y con esto me doy cuenta que realmente es lo que quiero y es para lo que valgo, y cada día me muero de ganas por empezar a dedicarme completamente a ello. Espero que sea pronto.

Prometo no abandonaros y en la agenda esta anotado cada semana publicar la cantidad de cosas bonitas que hay, espero que sea más a menudo.

 

Decoración de tartas con pétalos comestibles

Usar flores y pétalos para decorar tartas puede convertirse en un elemento más de decoración que al mismo tiempo nuestro paladar puede disfrutar. Hay un montón de variedades de pétalos comestibles y las posibilidades son infinitas, como diferentes formas, tamaños y una variedad enorme de colores, además son muy rentables en comparación con la decoración de flores de azúcar, en tiempo sobretodo, y además no deja de ser algo que seguro que sorprenderá.

BeesBakery

BeesBakery

Tarta de flores comestibles 1

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Tarta de flores comestibles 3

Tarta de flores comestibles 4

 

¿Os animáis a probarla?

DIY Números de inspiración botanica

MATERIAL DIY BOTANICO

Os traigo un DIY muy sencillo y que queda fenomenal para la númeración de mesas, o incluso  utilizarlo para pequeños textos.

Materiales

– Cuter / Bisturí

– Cartulina (puede ser papel de origami)

– Papel vegetal o de acetato (un papel que os guste la textura y deje pasar la luz)

– Papel de seda

– Flores secas

– Regla

– Cinta de doble cara

– Tijeras

MATERIAL DIY BOTANICO

 

PASO 1

1 PASO DIY BOTANICO

Comenzamos doblando la cartulina por la mitad. Marcamos bien el doblez para que quede estable.

PASO 2

PASO DIY BOTANICO

Pega el papel vegetal a la parte trasera de la cartulina con la cinta de doble cara.

PASO 3

PASO DIY BOTANICO

Cortamos la silueta de nuestro número o texto con el cuter, intentando que quede el corte lo más limpio posible.

PASO 4

PASO DIY BOTANICO

Pegamos la primera capa de papel vegetal con la cinta de doble cara.

PASO 5

PASO DIY BOTANICO

Elegimos la disposición que queremos que tengan las flores y plantas elegidas. Una vez colocado lo pegamos con la cinta de doble cara el papel vegetal.

PASO DIY BOTANICO

PASO DIY BOTANICO

PASO 6

PASO DIY BOTANICO

Una vez colocada la cinta colocamos la segunda capa de papel vegetal cubriendo toda la zona.

 

 

Voilà! Ya tenemos nuestros elegantes marcadores.

RESULTADO DIY BOTANICORESULTADO DIY BOTANICO

 

 

*Este DIY ha sido sacado del blog 100 Layer Cake

El pasillo nupcial

Una de los espacios más importante y donde comenzará vuestro gran día es el pasillo nupcial. Es un gran reto decorar este espacio y puede convertirse en algo complicado si no tenemos una idea clara. Se puede optar por algo lleno de glamour, o por algo sencillo con flores, velas o candelabros.

Sea cual sea el estilo que decidas, la decoración del pasillo nupcial puede fijar el estilo para tu boda, por lo que traigo alguna inspiración de la decoración y detalles.

Decoración del pasillo nupcialDecoración del pasillo nupcial

El altar es uno de los elementos finales del pasillo nupcial, será el foco de atención de los invitados.
Decoración del pasillo nupcial

Como siempre los detalles hacen que el conjunto sea perfecto.

Decoración del pasillo nupcialDecoración del pasillo nupcialDecoración del pasillo nupcialDecoración del pasillo nupcial

¿Un granero para tu boda?

Es cierto que en España este estilo de graneros no se encuentran con facilidad, son mas propios de Estados Unidos, pero lo que quiero mostrar es este estilo rural y como aprovechar un espacio diáfano y libre de cualquier elemento decorativo, lo que te permite dar rienda suelta a tu creatividad para decorar y dejarse inspirar por el ambiente rustico.

Libera el espíritu country que llevas dentro y haz de tu boda o evento un autentico baile de la cosecha.

BODA RURAL GRANERO

BODA RURAL GRANERO BODA RURAL GRANERO BODA RURAL GRANEROBODA RURAL GRANERO     BODA RURAL GRANERO BODA RURAL GRANERO